Si vous vendez des pommes en quantité, une fiche pourrait préciser variété, format du contenant et caractéristiques déclarées du lot. Le client indiquerait la quantité et la date de retrait souhaitées. Vous confirmeriez le lot réservé plutôt que de garantir toute la récolte. Une substitution serait proposée séparément, et le tableau de préparation distinguerait les commandes confirmées des demandes encore en attente de disponibilité.
Exemple illustratif à adapter à votre activité. Il ne représente pas un mandat réalisé dans cette municipalité.
Faut-il laisser toutes les variétés visibles toute l’année?
Elles peuvent rester dans une présentation du verger, mais la boutique doit distinguer le catalogue général des lots commandables. Chaque disponibilité publiée correspond à votre information actuelle.
Comment éviter de vendre un lot déjà réservé?
Les quantités confirmées sont déduites du lot concerné. Un seuil peut fermer les nouvelles demandes, tandis que votre équipe vérifie les dernières réservations avant de rouvrir les ventes.